Tellioğlu Çok Amaçlı Un 5 Kg Unlarımızın tamamamı Tellioğlu Un’un 40 yıllık tecrübesiyle Türkiye’nin en kaliteli buğdayları seçilerek

kesinlikle sistein, beyazlatıcı, gibi maddeler kullanılmadan tamamen doğal geleneksel öğütme yöntemi ile üretilmiş ve el değmeden paketlenmiştir.

Ürün Bilgileri: 100 gr Çok Amaçlı Un için Ortalama Enerji ve Besin Öğeleri Enerji (kj/kcal) 350/1470 Yağ (g) 1.3 Doymuş Yağ (g) 0.3 Karbonhidrat (g) 70.20 Şekerler (g) 2,8 Protein (g)(min) 10 Demir(mg) 4,5 Folik asit(ug) 80 Tuz (g) 0.12 İçindekiler: Buğday unu(gluten) Askorbik asit(C vitamini) Tellioğlu Un Fabrikası TS EN ISO 9001:2008, Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, belgelidir.

Türkiye’deki hiç bir un ağartılmış un (bleached flour) değildir.

Türkiye’de unlara ağartma işlemi (bleaching) yapılması yasaktır.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen Türk Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği’ne göre, una benzoil peroksit, klor dioksit, azodikarbonamid gibi ağartıcı kimyasallar eklenemez.

Bu düzenleme, unun doğallığını korumak, tüketici sağlığını güvence altına almak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla getirilmiştir.

Ağartıcı kimyasallar bazı ülkelerde unun rengini beyazlatmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılsa da, Türkiye’de gıda güvenliği açısından riskli kabul edildiği için yasaklanmıştır.