Türk mutfağının en çok tüketilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, Yayla Dermason Fasulye kullanılarak son derece lezzetli bir şekilde pişirilebiliyor. Dermason fasulyeyle ayrıca piyaz gibi salata çeşitleri de yapılabiliyor. Protein oranı ve B vitamini bakımından son derece zengin bir ürün olan dermason fasulye, yüksek lif kaynağı içeriyor ve prebiyotik özelliği bulunuyor. Dermason fasulye

Erzincan, Konya, Kayseri, Niğde, Malatya, Tokat ve Kahramanmaraş şehirlerinde yetişiyor. Ürünün kullanılmadan önce soğuk suda 10 - 12 saat arasında bekletilmesi tavsiye ediliyor. Normal tencerede 30 - 40 dakika civarı, düdüklü tencerede ise 15 dakika pişirilmesi yeterli oluyor.