Kaynağı Belli Doğal Süt, Doğal Peynir

Sadece Paradok çiftliği inekleri sütü kullanılarak yapılan, en doğal haliyle hazırlanan, taze peynirdir

İnek sütü ve şirden mayası içermektedir. Ev yapımı peynir olarak da bilinmektedir

1 KG köy peyniri vakum ambalaj içerisinde gönderilmektedir

3 kg ve üzeri siparişler, isteğe bağlı olarak, salamura suyu ile birlikte tek bidon içerisinde gönderilebilir,vakum ambalaj uygulanmaz

Hiçbir katkı maddesi kullanılmadığı için saklama ömrü kısadır.Tuzlu salamura suyunda saklanmaktadır

Tüketmeden önce, dilimleyerek ılık su içinde bekletilmesi tavsiye edilir. Beklediği süreye bağlı olarak tuzu azalacaktır

Süt ısıtılarak pastörize edilmiş, doğal şirden mayası katılarak kesilmesi sağlanmış, yağı azaltılmış, daha sonra pıhtılaşan süt proteinleri filitre kumaş içerisinde süzülerek bekletilmiş ve baskı uygulanarak acı suyunu atması sağlanmıştır. Bütün halde daire şeklindeki köy peyniri, küçük parçalara kesilerek bidonlar doldurulur

Net olarak 1 KG taze köy peyniri fiyatıdır

Vakumlu ambalajlar birer kiloluktur

Doğal tuz ürünlerimizde kullandığımız tek koruyucu katkı maddesidir

Peynirin ağırlığı zaman içinde emdiği tuz miktarına bağlı olarak, sıcaklık ve bekleme süresine göre az da olsa değişebilir

Sertleştikçe ağırlığı azalır, yumuşadıkça ağırlığı artar

Ilık suda beklediğinde normal ağırlığına dönecektir

Peynir net olarak tuzsuz ve taze tartılarak ambalajlara doldurulur

NiyaziBey Çiftliği® Samsun Bafra ilçesi Köseli köyünde süt üretim çiftliği olarak kurulmuştur

100 dönüm üzerine kurulu, 2019 yılına kadar organik sertifikalandırılmış arazisi ve o yıllarda faaliyete geçen Avrupa Birliği onaylı süt işleme tesisinde üretilen süt ürünleri ile de bugüne kadar tamamıyla doğal üretim yapan bir işletmedir

Ürünlerini direkt olarak Köseli Köyündeki çiftlikten müşterilerine göndermektedir. Başka hiçbir yerde mağaza, depo, toptancı vs. yoktur. Çiftliğin kendi sütünden üretilen ürünler en 2-3 içinde kargolanarak Türkiye 'nin dörtbir yanındaki müşterilere ulaştırılır

Bu sayede

doğal olarak üretilmiş en taze süt ürünleri en uygun fiyatlarla tüketici ile buluşmaktadır

Tat, kıvam veya renk koruyucu maddeler katılmadığı için, aracı komisyoncu, dükkan kirası, vs. olmadığı için, soğuk depo maliyeti, taşıma masrafı , reklam ve ambalaj giderleri çok az olduğu için satış fiyatları çok uygundur

Bu sistem ile doğal süt ürünleri çok düşük maliyetler ile müşteriye ulaşmaktadır. Birçok ürün endüstriyel olarak üretilen emsallerinin toptan fiyatının bile altında satılabilmektedir. Doğal olan, piyasanın aksine, daha uygun rakamlarla karşınıza çıkabilmektedir

Piyasada alışkın olduğumuz doğal ve organik ürünlerin daha pahalı olmasıdır