Tasarımlar % 100 İtalya'da en kaliteli malzemeler ve en dayanıklı teknik yöntemler kullanılarak yetenekli zanaatkarlar tarafından yapılmıştır. Fontana Forni, 1978 yılında metal, taş tabanlı odunlu, pizza fırınları üreten ilk şirketti. Diğer firmalar sadece son on yılda metal, odunlu, pizza fırınları üretimine başladı. Maksimum stabilite ve dayanıklılık için bükülmüş çelik kubbe konstrüksiyonu. Kubbe, 5mm Corten çelik panel ile güçlendirilmiş 2.5mm 441 paslanmaz çelik kullanılarak tüm katı kaynak konstrüksiyonu kullanılarak oluşturulmuştur. Dış 2.5mm kullanılarak inşa edilmiştir 304 paslanmaz çelik ve boyalı yüzeyli uzun ömürlü korozyon direnci için toz kaplamadan önce elektro galvanizlenir. Hassas sıcaklık kontrolü ve maksimum ısı tutma için değişken ayarlanabilir, paslanmaz çelik baca kapağı. Fırın kapımız, maksimum ısı tutma ve optimum iç manevra kabiliyeti arasında mükemmel dengeyi sağlayacak şekilde tasarlanmış ve boyutlandırılmıştır. Bu bize 900 ° F / 482.2 ° C maksimum sıcaklık derecesi sağlar

piyasadaki en yüksek. Isı tutma ve pişirme verimliliğini en üst düzeye çıkarmak için tam 12 santimetrelik bir yalıtım pişirme odasını (arka, yanlar, üst ve altı) çevreler. Fırınımız o kadar iyi yalıtılmış ki, dış kısım pişirme sıcaklığındayken dokunmak için güvenlidir.