Karabuğday adlandırması, Kuzey Avrupa ve Asya’da oldukça yaygın tüketilen greçka adlı bir bitkinin tohumları için kullanılıyor.

Adı buğday olmasına karşılık buğdaygiller familyasına ait olmayan bu tohum çeşidi, tadı ve görünümü itibarıyla tahıldan farksız bir izlenim veriyor.

Damakta ise fındık, nohut ve fıstık tadının birleşimine benzer bir tat bırakıyor.

Menşei: Rusya İçindekiler: Çiğ Karabuğday