Saygın organik siyez unu genetik yapısı 12 bin yıl öncesine dayanan ilk tahıl olarak kabul edilen buğdaylardan üretilmiş gerçek undur.

%100 doğal kaynaklardan, doğal yollar kullanılarak üretilmiştir.

Anadolu topraklarında adaptasyonunu tamamlamış ve yerli ata tohumlarımızdan geleneksel yöntemlerle üretilmiştir.

Genetik yapısı 12 bin yıl öncesine dayanan ilk tahıl olarak kabul edilen buğdaylardan üretilmiş gerçek undur.

Siyez unu özellikleri ve besin değeri açısından beyaz unun önüne geçmektedir.

Modern buğdaya göre daha fazla demir, folik asit, çinko, karotenoid ve iki katı daha fazla a vitamini içerir.

Siyez unu ruşeymi ve kepeği alınmaması sebebiyle besleyici özelliği ve lezzeti beyaz una göre son derece ayırt edici ve sağlıklıdır.

Gluten oranı düşüktür.

Sindirimi kolaydır.