Hayfene Kekik Diğer İsimleri - Menşei Türkiye İngilizce Adı Oregano Botanik Adı Origanum onites L Kekik Nedir? Kekik bir Akdeniz bitkisidir.

Akdeniz'in Portekiz, İtalya ve Yunanistan arasındaki bölge kekiğin gen merkezidir.

Et yemeklerinin vazgeçilmez çeşnisi olan kekik çok kolay yetişir.

Alçak boylu çalı formundaki bitkisi yayılarak büyür.

Her mevsim yeşil bir bitkidir.

Ehli ve yabani birçok çeşidi bulunan kekik bol güneş aldığı kuru iklimlerde, dağ yamaçlarında yetişirse aroması daha kuvvetli olur.

Eşsiz lezzeti ve taze aromasıyla sofralarınıza doğanın taptaze esintisini getiren Hayfene Kekik, yemeklere benzersiz bir tat katıyor.

Özenle seçilmiş kekik yapraklarını, özgün işleme yöntemleriyle bir araya getirerek, kaliteli bir baharat deneyimi sunuyoruz.

Kekik Nasıl Kullanılır? Her yemeğe uyum sağlayan kekik, özellikle sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte kullanıldığında enfes bir lezzet bütünlüğü ortaya çıkarıyor.

Deniz ürünleri ve balıklarla bir uyum yakalarken, dana, kuzu ve tavuk etiyle buluştuğunda vazgeçilmez bir baharat oluyor.

Başlıca et yemekleri, sebze yemekleri, çeşitli sos ve salatalar, peynirler ve hatta sosisler bu eşsiz baharat ile lezzetlenir.

Et için özellikle Hayfene Bilya Kekik tavsiye edilir.

Zeytinyağı ve zeytin ile çok uyumludur.

Ezme başta olmak üzere birçok mezede ve salatalarda da kekikten faydalanılır.

Kekik Nerede Kullanılır? Kekiğin en çok kullanıldığı alan gıda sektörüdür.

Kekiğin yemek, çorba, marine işlemi, kızartma, sos ve salata çeşitlerinde sıkça kullanıldığı bilinir.

Taze kekiğin bulunması zor olduğundan tariflerde kurutulmuş hali kullanılır.

Favori Tariflerimiz - Kekikli acılı ezme - Kremalı kekikli tavuk - Sebzeli fırın balık