Çiftlik Sütünden Katkısız Taze Kaşar Loru Bazı yörelerde çökelek adı ile de tanınan lor peyniri, tuzsuz ve yağsız veya tuzlu ve yağlı olmak üzere değişen bir peynir çeşididir.

Kremsi ve yumuşak yapıya sahip olgunlaşmamış taze , tatlı aromalı bir peynirdir

Fosfor, potasyum ve serum proteini içerir, kalori miktarı düşüktür

Karadeniz ’da peynir altı suyu loru olarak servis ettiğimiz ürün normal hafif tuzludur

Lor peyniri bağışıklık sistemini ve kemikleri güçlendirmesiyle bilinir

Tuz oranı düşük olduğundan çabuk bozulur ve kısa sürede tüketilmesi tavsiye edilir

Çökelek ile karşılaştırma yapıldığında her ikisi de aynı gibi görünüyor olsa da lor peyniri, peynir altı suyundan yapılırken çökelek peyniri, yağı alınmış ayran veya yoğurttan yapılır ve keskin tattadır

Omlet, salata, poğaça ve börek gibi birçok tariflerde kullanabilecek bir peynirdir.

Niyazibey Çifrliği® nde olarak üretilir.

Öğretmen NiyaziBey Çiftliği® Samsun Bafra ilçesi Köseli köyünde kurulmuş bir süt üretim çiftliğidir

100 dönüm üzerine kurulu, 2019 yılına kadar organik sertifikalandırılmış arazisi ve o yıllarda faaliyete geçen Avrupa Birliği onaylı süt işleme tesisinde üretilen süt ürünleri ile de bugüne kadar tamamıyla üretim yapan bir işletmedir.

Hayvanların yediği yemlerin büyük çoğunluğunu kendi köyünde üretmektedir

Ürünlerini direkt olarak Köseli Köyündeki çiftlikten müşterilerine göndermektedir.

Başka hiçbir yerde mağaza, depo, toptancı vs.

yoktur.

Çiftliğin kendi sütünden üretilen ürünler en 2-3 gün içinde kargolanarak Türkiye 'nin dörtbir yanındaki müşterilere ulaştırılır

Bu sayede

olarak üretilmiş en taze süt ürünleri en uygun fiyatlarla tüketici ile buluşmaktadır

Tat, kıvam veya renk koruyucu maddeler katılmadığı için, aracı komisyoncu, dükkan kirası, vs.

olmadığı için, soğuk depo maliyeti, taşıma masrafı , reklam ve ambalaj giderleri çok az olduğu için satış fiyatları çok uygundur

Bu sistem ile süt ürünleri çok düşük maliyetler ile müşteriye ulaşmaktadır.

Birçok ürün endüstriyel olarak üretilen emsallerinin toptan fiyatının bile altında satılabilmektedir.

olan ürünler, piyasanın aksine, daha uygun rakamlarla karşınıza çıkabilmektedir

Piyasada alışkın olduğumuz ve organik ürünlerin daha pahalı olmasıdır

Karadeniz bölgesinin sütündeki tartışılmaz kalite ve lezzet, NiyaziBey Çiftliği® nde üretilen tüm süt ürünlerine de yansımaktadır