Taş Değirmenden Gurme&Organik – Organik Atalık Siyez Tam Buğday Unu - Siyez Ekşi Hamur Mayası Miktar : 1 Kilo İçindekiler : Atalık Siyez (Kaplıca) Buğday Unu Alerjen Bildirimi : Gluten İçerir.

(%7) Kastamonu’Da Kontrollü Bir Şekilde Yetişen Organik Siyez (Kaplıca) Buğdayları, Kepeği Ve Rüşeymi Alınmadan Saf Haliyle Taş Değirmenimizde Öğütülmüştür.

Miktar : 150 Gram İçindekiler : Atalık Siyez (Kaplıca) Buğday Unu, İçme Suyu Alerjen Bildirimi : Gluten İçerir.

(%7) Kastamonu’Da Kontrollü Bir Şekilde Yetişen Organik Siyez (Kaplıca) Buğdayları, Kepeği Ve Rüşeymi Alınmadan Saf Haliyle Taş Değirmenimizde Öğütülmüştür.

Ekşi Hamur Mayası Nasıl Beslenir? Ekşi Maya Teslim Edildiği Zaman İlk Beslemesi Mutlaka Yapılmalıdır.

Mayanın Hepsi Derin Kapaklı Bir Kaba Sıyrılır.

Üzerine 75 Gram Un Ve 35 Gram Su Eklenir.

Tahta Kaşık İle İyice Karıştırılır.

Kapak Kapatılır.

Oda Sıcaklığında (22°C -25°C) Fermente Olması (18-24 Saat) Beklenir.

24 Saat Sonra İkinci Besleme Yapılmalıdır.

Mayanın Ağırlığı Her Beslemede Artacağı İçin Maya Tartılır.

Mayanın Yarısı Kadar Un, Unun Yarısı Kadar Su Eklenir Ve İlk Beslemede Olduğu Gibi Karıştırılıp Oda Sıcaklığında Fermentesi Beklenir.

Maya 3 Gün Boyunca Hiç Aksatılmadan Beslenirse Çok Hızlı Büyür Ve Güçlenir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler? Ekşi Mayanın Beslenmesi Sadece Oda Sıcaklığında Yapılır.

Ekşi Maya Çoğaldığı Zaman Buzdolabında (10 Gün) Muhafaza Edilir.

Süre Sonunda Oda Sıcaklığına Çıkarılır.

1-2 Saat Kendi Isısına Geldikten Sonra Beslenir Ve Yine Buzdolabına Kaldırılır.

Bu Şekilde Mayanın Aktifliği Uzun Yıllar Devam Eder.

Ekşi Maya Beslendikten 6-8 Saat Sonra Ekmek Yapmak İçin Kullanılır.

Güneş Alan, Yüksek Oda Sıcaklığına Sahip Ortamlar Saklama Koşulları İçin Uygun Değildir.

+7 Ay Bebekler İçin Ek Gıda Olarak Kullanılabilir.

Ürünlerimizde

Renklendirici, Tatlandırıcı, İlave Tuz, Şeker, Nişasta Vb.

Katkı Maddeleri Ve Kimyasal Maddeler Bulunmamaktadır.

Koruyucu Madde İçermediği İçin Serin, Rutubetsiz Ve Güneş Işığı Almayan Yerde Her Türlü Tat Ve Kokulu Maddelerden Uzakta Muhafaza Edilmelidir.

Raf Ömrü 7 Aydır.

Her Zaman İçinde Bulunduğumuz Ayda Üretilmiş Ve Paketlenmiş Ürün Gönderilmektedir.

Menşei: Türkiye Türk Gıda Kodeksi ‘Ne Uygun Olarak Üretilmiştir.

Organik Tarım Ve Hayvansal Gübre İle Yetişen Gdo İçermeyen Buğday Tanelerimiz Aynı Zamanda Zehirsiz Ve Pestisitsiz Olarak Has Muş Un Taş Değirmen’İnde Gıda, Tarım Ve Hayvancılık Müdürlüğü’Nün Denetiminde Öğütülmektedir.