Patisserie - Pastacının El Kitabı (Ciltli) kitabı - Christophe Felder - İnkılap Kitabevi
Patisserie - Pastacının El Kitabı (Ciltli) kitabı - Christophe Felder - İnkılap Kitabevi
Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.
Puanlar
(47 yorum)- Z** G**Onaylı 😍6 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviIndirimde aldım. Çok güzel bir kitap tariflerin aşamaları da görselle verilmiş
- A** L** K**Onaylı 😍22 Oca 2023Satıcı: İnkılap Kitabevimükemmel bir kitap, bence tam bir başucu kitabı. Satıcı firmanın paketlemesi de çok iyiydi, tavsiye ederim
- E** R**Onaylı 😍5 Oca 2023Satıcı: İnkılap KitabeviPastacılık alanındaki en iyi kitaplardan biri. İndirimde alınmalı
- b** y**Onaylı 😍21 Ara 2022Satıcı: İnkılap Kitabevi797 sayfa, çok kalın, çok ağır, tarifler çok iyi
- E** K**Onaylı 😍23 Kas 2022Satıcı: İnkılap KitabeviHarika bir kitap. Pastacılıkla ilgilenen herkesin kütüphanesinde olması gerekmektedir. bir aile meselesi mutfak Merve şefin tavsiyesi ile aldım
- s** c**Onaylı 😍16 Kas 2022Satıcı: İnkılap Kitabevitarif ve bilgiler fotolarla anlatilmiş cook guzel 🥰yaklaşık 800 sayfa, parlak kağıda basim yapilmiş
- ş** ö**Onaylı 😍15 Kas 2022Satıcı: İnkılap KitabeviPaketlenmesi çok özenliydi Pastacılıkla ilgileniyorsanız elinizde olması gereken bir kaynak.
- Ş** Y**Onaylı 😍17 Eki 2022Satıcı: İnkılap KitabeviSapasağlam ve hızlı geldi teşekkür ederim tam istediğim gibi bi kitap
- T** D**Onaylı 😍6 Eki 2022Satıcı: İnkılap Kitabeviİnsanın yatmadan uyumadan pasta yapası geliyor. Beğendim
- **** ****Onaylı 😐24 Kas 2022Satıcı: İnkılap KitabeviBasım kalitesi, kağıt vs olarak çok güzel fakat ben içerik olarak kullanışlı bulmadım, tarifler bana hitap etmedi, her evde yapılabilecek tarifler değil bence. Patacılığın başucu kitabı deniyor ama bence Cafe fermandonun kitabı daha çok teknik ve net tarif içeriyor
- Revan M.Onaylı 😍8 Kas 2022Satıcı: İnkılap Kitabevikarım ekmekçilik pastacılık okulu için aldı kitap kağıdı kaliteli sağlam
- **** ****Onaylı 😍4 Kas 2023Satıcı: İnkılap KitabeviHızlı bir şekilde şiparişim geldi çok güzel paketlenmiş teşekkürler
- A** M**Onaylı 😍25 Mar 2023Satıcı: İnkılap Kitabeviçok beğendim teşekkürler
- ö** t**Onaylı 😍17 Mar 2023Satıcı: İnkılap Kitabeviçok kapsamlı bir kitap her pastacida bulunmalı bence
- k** u**Onaylı 😍9 Mar 2023Satıcı: Mybook207 ders/ recete var harika bir kitap sektorde bir profesyonel aşçılık kitabı bir de bu pastacılık kitabı en iyileri digerleri olmasa da olur - baskı kalitesi görselleri herşeyi harika- inkilap yayınevi bu yıl gerçekten çok başarılı bu tarz iyi kitapların devamını bekliyorum. Ellerinize sağlık. Emekleriniz takdire şayan. Herkese tavsiye ederim.
- N** K**Onaylı 😍16 Şub 2023Satıcı: MybookSorunsuz teslim edildi
- A** K**Onaylı 😍23 Oca 2023Satıcı: İnkılap KitabeviUzun süre takibimde idi. En son dayanamadım ve aldım 😍
- I** Ç**Onaylı 😍26 Ara 2022Satıcı: İnkılap Kitabevipaketleme güzeldi
- M** Ö**Onaylı 😍22 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviHarika bir kaynak, profesyoneller için de çok iyi
- N** Y**Onaylı 😍18 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviHer pasta şefinin edinmesi gereken bir kitap.
- C** Ş**Onaylı 😍3 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviÇok güzel paketlenmişti , kısa zaman içerisinde geldi. Piyasa fiyatına göre oldukça uygun. Harika bi kitap
- A** v**Onaylı 😍29 Kas 2022Satıcı: İnkılap Kitabeviindirime girdi hemen aldım 374 TL'ye
- Sinem N.Onaylı 😍24 Kas 2022Satıcı: İnkılap KitabeviHer pastacının ve pasta yapmaya yeni başlayacakların elinde bulunmalı kesinlikle.!
- M** Y**Onaylı 😍16 Kas 2022Satıcı: İnkılap KitabeviCok tatlı ve harika bi kitap bu işle uğrasan herkesin alması gerek
- m** b** y**Onaylı 😍30 Ağu 2022Satıcı: İnkılap KitabeviMükemmel bir kitap
- S** M**Onaylı 😍26 Ağu 2023Satıcı: İnkılap Kitabeviresmen başyapıt
- K** A**Onaylı 😍19 May 2023Satıcı: İnkılap KitabeviBir pastacının kendine yapabileceği en iyi yatırım 😇 başucu ansiklopedim
- A** G**Onaylı 😍6 Mar 2023Satıcı: İnkılap KitabeviPastacılıkla ilgilenen herkesin kütüphanesinde,elinin altında olması gereken bir kitap.Teknikler ve uygulamalı görseller işimizi kolaylaştırıyor..,
- A** A**Onaylı 😍18 Oca 2023Satıcı: İnkılap KitabeviPastacilikla ilgilenenlerin okumasi gereken bir kitap
- B** D**Onaylı 😍17 Oca 2023Satıcı: İnkılap KitabeviCok faydali bi urun
- Özge M.Onaylı 😍13 Oca 2023Satıcı: İnkılap KitabeviBaşucu niteliğinde.
- s** y**Onaylı 😍28 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviÇok detaylı ilgilenelerin kesinlikle alması gerekir.
- B** D**Onaylı 😍2 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviÇok güzel kitap paketleme özelliydi fakat 1 sayfa defolu çıktı katlanmıştı
- S** G**Onaylı 😍2 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviGörsel anlatım ve detaylar çok güzel paylaşılmış.
- **** ****Onaylı 😍23 Kas 2022Satıcı: İnkılap KitabeviPastacılık üzerine nefis detayları olan kapsamlı, güvenilir ve Türkçe bir kaynak.
- F** F**Onaylı 😍6 Eyl 2022Satıcı: İnkılap KitabeviMeraklısına hediye olarak alınabilecek bir ürün
- M** İ**Onaylı 😍5 Eyl 2022Satıcı: İnkılap KitabeviElime sağlam bir şekilde ulaştı teşekkürler
- **** ****Onaylı 😍5 May 2023Satıcı: MybookKitap yırtık olarak paketlenmişti
- **** ****Onaylı 😍16 Nis 2024Satıcı: hesapkitaprezil bir peketleme o kadar para veriyorum ve gelen ürüne bakin
- E** Ç**Onaylı 🙂29 May 2022Satıcı: İnkılap KitabeviCok uzun zamandir ariyordum..
- A** Ö**Onaylı 🙂12 Haz 2023Satıcı: İnkılap KitabeviTercümesi de sıkıntılar olduğunu düşünüyorum
- **** ****Onaylı 😐8 Oca 2023Satıcı: İnkılap KitabeviSayfalarında eksik var. Alınca mutlaka kontrol edin.
- S** Ö**Onaylı 😐3 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviKapağı katlanmış kitabı göndermişler en sinir olduğum şey hasarlı kitap bu yüzden kitaplarımı ödünç bile vermem ama geri göndermiyorum üşendiğimden dolayı. Her bakışımda sinir olmaya devam edicem, üzücü. Onun dışında kitap çok iyi ve tarifler çok açıklayıcı+lezzetli gözüküyor. Bulutağacı tavsiyesiyle aldım kendisine selamlar <3.
- ç** v**Onaylı 😐2 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviÜç yıldız kitaba değil satıcıya veriyorum. Kitap güzel paketlenmediği için kenarları kargoda hasar görmüş, sadece kargo poşetine konulmuştu o kadar para veriyoruz karşılığı bu olmamalı lütfen paketlemelere biraz daha dikkat edin!! Onun dışında kitap tarif açısından oldukça zengin. Teknik bilgi açısından kısa bilgilendirmeler yapılmış. Teknik bilgi amaçlı alıyorsanız hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.
- Ş** E** A**Onaylı 😐13 Ara 2024Satıcı: Kitapbulan İthal KitapCiltli diye aldım ama ciltli değil bu yüzden puan kırıyorum
- T** T**Onaylı 😕11 Kas 2023Satıcı: İnkılap KitabeviBu kitabın neden bukdar abartıldığını gerçekten anlamıyorum
- İ** A**Onaylı 😡7 Ara 2022Satıcı: İnkılap KitabeviKitap çok güzel ama kargo fiyasko. Başka satıcıdan alın isterseniz en azından kağıttan kargo yapmaz kitabınız yıpranmaz sayfa kenarları ıslanıp birbirine yapışmaz
Tüm Satın Alma Seçenekleri
| Satıcı |
Platform
|
Konum
|
Puan
|
Fiyat
|
|---|---|---|---|---|
1 İnkılap KitabeviEn Yüksek Puan |  | İstanbul | 9.3 | 0 TL |
2 Kitapbulan İthal KitapEn İyi Seçenek | | Ankara | 8.9 | 219.563 TL |
3 CiltkitapEn Düşük Fiyat | | İzmir | 8.9 | 0 TL |
4 Mybook | | İstanbul | 8.8 | 0 TL |
Patisserie - Pastacının El Kitabı (Ciltli) kitabı - Christophe Felder - İnkılap Kitabevi Ürün Detayı
Teknik Özellikler
- Boyut Büyük Boy
- Basım Dili Türkçe
- Yazar John Suler
- Basım Yılı 2022
- Sayfa Sayısı 751-1000
- Setli/Tekil Tekil Ürün
- Menşei TR
Ürün Açıklaması
Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.
İnce pastacılığın verdiği haz her daim kalır.
Christophe Felder daha 23 yaşındayken Paris’teki seçkin Hôtel de Crillon’da pasta şefi olarak görevlendirildiğinde bir pasta sihirbazı olarak kabul ediliyordu.
Bugün pek çok kitabın belirttiği üzere özellikle incelikli Japon damak zevkine uygun yeni tatlılar üretiyor, kurumsal danışmanlık yapıyor, profesyonelleri eğitiyor ve kendi aşçılık okullarında ders veriyor.
Titiz bir teknik, sağduyu ve oyunbazlık Felder’ın pastacılığını tanımlayan elementlerdir.
Onun yol gösterici ilkeleri şaşırtmak ve tatmin etmek üzerine kuruludur.
Christophe Felder, kendi kitabını şöyle anlatıyor: 2005 yılında yemek kitabı koleksiyonum Leçons de Pâtisserie (Pastacılık Dersleri) adlı serimi, bir cilt tatil tarifi kitabı Les Gâteaux de l’Avent (Tatil Tarifleri) ile birlikte, ardından da sekiz ayrı başlıkta kitap çıkarttım.
Patisserie bu seriden yapılmış bir derleme.
Fazla basite indirgemeden profesyonel pastacılığın inceliklerini evdeki insanlara anlatma fikrinden yola çıktım.
Geliştirdiğim format, aşçılık okullarında verdiğim derslere olabildiğince yakın tarifler üzerine kurulu.
Binlerce fotoğrafta, mesela, hafif bir bezeyi, yumurta aklarını söndürmeden nasıl yoğun bir karışım olarak katlayabileceğinizi ve şu hamurunun (ya da ekler/profiterol hamuru) dokusunun çırpılmış yumurta eklendiğinde nasıl olması gerektiğini görebilirsiniz.
Christophe Felder Christophe Felder, 1965 yılında Benfeld’de doğdu.
Usta pasta şefi Felder, çocukluğunu Alsace’deki aile pastahanelerinde geçirdi.
1999’dan beri yirmiden fazla kitap yayınlayan Felder, kariyeri boyunca birçok ödül almıştır.
Ürün Adı: Patisserie: Pastacının El Kitabı Ürün Kodu: 9789751042798 Yazar: Christophe Felder Basım Yılı: 2022 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 800 Kağıt Cinsi: 2.
Hamur Çevirmen: Pelin Batu