KONÇ CHOCOLATE KUVERTÜR SÜPER PAKET BİTTER SÜTLÜ FİLDİŞİ SAKLAMA KOŞULLARI Mamullerimizin hiçbirinde alkol, domuz yağı ve katkıları yoktur

Serin ve kuru yerde (+18/+22°C’de) muhafaza ediniz

Buzdolabına koymayınız

Ürünlerimiz doğrudan fabrikadan, en taze haliyle hazırlanır ve gönderilir

Kuvertür çikolata, yüksek oranda kakao ve kakao yağı içeren bir çikolata türüdür

Profesyonel kullanımlar için sıklıkla tercih edilen kuvertür çikolata, çoğunlukla eritilerek kullanılır

Kuvertür çikolata eritmek ise farklı yöntemler kullanılarak kolayca yapılabilir

Kuvertür çikolata, diğer çikolata türlerindeki gibi farklı yağlar içermez

Çoğunlukla yalnızca yoğun miktarda kakao yağı içerir

İçeriğindeki yoğun kakao yağı, kuvertür çikolatanın daha kremsi ve daha yumuşak bir lezzette olmasına katkı sağlar

Yüksek oranda, yani yaklaşık olarak yüzde 32 ve yüzde 39 arasında kakao yağı içeren, içerisinde yüksek oranda kakao bulunduran çikolata çeşididir

Kuvertür çikolata, damla çikolata şeklinde bulunabildiği gibi, kare çikolata şeklinde de satılır

Bileşik ve herkesin bildiği çikolata türlerinden farklı olan kuvertür çikolatası, diğer çikolatalara göre daha güçlü bir katı yüzeye sahiptir

Aynı zamanda yalnızca kakao yağı içerir

Bu da onun lezzetini yumuşatır

Kuvertür çikolata, içerisindeki kakao oranı ve kakao yağı oranına göre bitter, sütlü veya beyaz çikolata şeklinde bulunabilir

Kuvertür çikolata, profesyonel anlamdaki kullanımlar için tercih edildiğinden "Kuvertür çikolata yenir mi?" sorusu da akıllara gelebiliyor

Evet, kuvertür çikolata da diğer çikolata türleri gibi tüketilebiliyor

Ancak diğer çikolata türleri profesyonel kullanımlar için fazla uygun olmadığından, kuvertür çikolata daha çok tüketim için değil, profesyonel kullanımlar için tercih ediliyor

Kuvertür çikolata dekor amacıyla pasta süslemeleri için sıklıkla kullanılıyor

Çoğunlukla eritilerek kullanıma hazır hâle geliyor

Kuvertür çikolata çoğunlukla benmari usulüyle eritiliyor

Kaynamakta olan suyun yer aldığı bir tencerenin üzerine ayrı bir kapta çikolata koyuluyor

Sürekli karıştırılarak çikolata eritiliyor

Bu aşamanın püf noktası ise suyun çikolataya değmemesi

Aksi takdirde çikolata çabucak yanabiliyor veya kıvamı bozulabiliyor

Kuvertür çikolata yalnızca eritilerek değil, farklı yöntemlerle de kullanılabiliyor

Damla şeklindeki çikolatalar pastaların üzerini süslemek için ve pasta kremalarının arasında dolgu olarak tercih edilebiliyor

Külçe şeklindeki çikolatalar ise eritmenin yanı sıra rendeleyerek, bıçakla kesilerek, kırılarak kullanılabiliyor

Süt kremasıyla birlikte pişirerek ganaj hâline getirilebilen kuvertür çikolata ise pasta sıvamalarında ve dekorlarda tercih ediliyor

Kuvertür ile farklı lezzette tatlılar yapabilirsin

Bunlardan biri, akışkanlığıyla kalpleri yumuşatan çikolatalı sufle

Tatlı krizlerine birebir çözüm olan suflenin yanı sıra sıcak çikolata, çikolatalı brownie, meyveli fondü gibi bambaşka tatlılar da deneyebilirsin

Yaptığın özel gün pastasını kuvertür damla çikolata ile süsleyebilir, pastanın ara katına damla çikolata ekleyebilirsin

Aynı zamanda çikolata ile ganaj yapabilir ve pastanı bu ganajla süsleyebilirsin