Akhisar yöresinin özenle toplanan zeytinlerinden üretilen yuvarlama zeytini, yöreye ait populer zeytinlerden birisidir.

Kalibre ve sınfılandırma işlemi yapıldıktan sonra zeytinler 40 kilogramlık varillere tuz ilavesi ile yerleştirilir.

Yaklaşık 3 ay boyunca, belli bir mesafede yuvarlanarak tuzunu iyice sindirmesi sağlanır.

Zeytin 4üncü ayın sonunda acı suyunu salar ve kurutulur.

Mısır özü yağı ilavesi ile naturel tarzda sizlere sunulur.

Diğer siyah zeytin tiplerine göre tuz oranı daha düşüktür.

Ekstra bir katkı maddesi kullanılmadığı için çekirdeği kahverengi ve tadı hafif acımsıdır.

Az tuzlu olması ve kendine has aroma ve kokusuyla eski tip zeytin sevenler bayılacağı bir lezzet.

Bir köy efsanesi.