Latince Adı : Olive Tree Anavatanı Akdeniz ve Genelde Türkiye'dir.

15 m’ye kadar boy yapabilir.

Herdemyeşil, mızraksı, çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları vardır.

Yaprağın üst yüzü koyu gri-yeşil ve tüysüz, alt yüzü mavimsi gümüşi renkte ve beyaz sık ipeksi tüylerle kaplıdır.

Çiçekler teker teker yaprakların koltuğunda veya terminal durumlu mürekkep salkım vaziyetinde bulunur, beyaz ve güzel kokuludur.

Gövde çok dallı, gri renkli, çok pürtüklü kabukludur.

Kuraklığa dayanıklıdır.

Güneşli ortamları sever.

Gövdesinin kullanıldığı mekana tarihi bir doku katar.